Chuối xanh và cá muối

Castries, Saint Lucia

Giới thiệu

0 địa điểm Castries, Saint Lucia

Món ăn quốc dân của Saint Lucia, kết hợp loại chuối xanh gọi là 'green fig' với cá tuyết muối. Chuối xanh được luộc rồi xào cùng thịt cá tuyết muối xé nhỏ, hành tây, ớt chuông và các loại rau thơm cùng gia vị địa phương. Kết cấu dai, vị mặn của cá tuyết và hương thơm của gia vị hòa quyện với nhau, món này được dùng cả trong bữa sáng, một hương vị bám rễ trong đời sống của đảo.