Khorkhog

Một món ăn thịnh soạn tiêu biểu cho văn hóa du mục của Mông Cổ, trong đó thịt được nướng hấp bằng đá nung nóng. Thịt cừu và rau được cho vào một hộp kim loại và nấu chín trong tình trạng bịt kín cùng những viên đá nung trên lửa. Nhiệt bức xạ của đá làm chín từ từ, giữ cho thịt mềm và làm bật lên hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Được làm cho các buổi tụ họp đặc biệt và để tiếp khách, người ta cho rằng cầm những viên đá nóng trong tay sẽ mang lại may mắn.

Kết hợp với các điểm này