En Surawong Road, Bangkok, probé la sopa de aleta de tiburón de HOCK Shark Fins. Lo que más me impresionó fue su textura muy espesa y su sabor intenso, especialmente cuando se combina con el arroz con abulón.
Bangkok cuenta con varios restaurantes conocidos por este plato, pero HOCK Shark Fins destaca por una sopa especialmente concentrada. Aquí comparto mi experiencia, la ubicación, el ambiente, cómo llegar y las opciones de pago.
HOCK Shark Fins en Surawong Road
El restaurante se encuentra en Surawong Road, en el centro de Bangkok. Muy cerca está la sucursal Surawong de Somboon Seafood, famosa por su pu pad pong curry de cangrejo.
📍 Ubicación de HOCK Shark Fins
Dirección:
167/2 Surawong Road, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
La mayor parte de las mesas está en las plantas superiores
Gran parte del comedor se encuentra en el segundo, tercer piso y otras zonas superiores. Hay varias salas separadas, por lo que parece una opción práctica tanto para grupos pequeños como para reuniones más numerosas.
Aunque la carta ofrece muchos platos, yo ya había investigado antes de venir y sabía exactamente qué quería pedir.
Pedí el menú con sopa de aleta de tiburón y arroz con abulón
Elegí un menú que incluye sopa de aleta de tiburón, arroz con abulón y otros platos. Así, la experiencia resulta mucho más completa que pedir únicamente la sopa.
Una sopa muy espesa, intensa y sabrosa
Lo primero que llama la atención es su densidad. No es una sopa ligera: tiene una textura muy espesa y aterciopelada.
El sabor también es potente. Desde la primera cucharada aparece un umami profundo. Si esperas una sopa delicada, puede sorprenderte, pero esa intensidad termina resultando adictiva.
Después de varias cucharadas pensé que quería acompañarla con algo. Justo entonces llegó el arroz con abulón.
La combinación con arroz con abulón es irresistible
Un bocado de arroz con abulón y después otra cucharada de sopa. Para mí, esta fue la mejor combinación de toda la comida.
El arroz equilibra la intensidad de la sopa y el abulón añade textura y sabor. Sopa → arroz con abulón → sopa otra vez. Es difícil parar.
Terminé comiendo casi en silencio y sin bajar el ritmo. La sopa está buena por sí sola, pero en HOCK Shark Fins recomiendo especialmente probarla junto con el arroz con abulón.
Un menú completo con otros platos y postre
El menú también incluye otros platos, como salteados, además de postre. Al terminar, la sensación es la de haber disfrutado una comida completa y abundante.
Se puede pagar con tarjeta
Además de efectivo, cuando visité el restaurante también aceptaban tarjetas de crédito. Las marcas admitidas y las condiciones pueden cambiar, así que conviene confirmarlo en el establecimiento.
Desde el BTS o en Grab y taxi
Chong Nonsi y Sala Daeng son las estaciones BTS más prácticas. Se puede ir caminando, aunque el calor de Bangkok y las lluvias repentinas pueden hacer el trayecto incómodo.
Grab o taxi son alternativas cómodas, especialmente si vais varias personas o salís directamente desde el hotel.
Una opción para quienes buscan una sopa intensa en Bangkok
Lo que más recuerdo de HOCK Shark Fins es la combinación de la sopa espesa y sabrosa con el arroz con abulón.
Sopa → arroz con abulón → sopa → arroz con abulón.
Las sopas de aleta de tiburón de Bangkok cambian mucho según el restaurante. Si prefieres un estilo espeso, concentrado y de sabor marcado, HOCK Shark Fins es una opción a tener en cuenta.
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Restaurant Information
Nombre: HOCK Shark Fins
Zona: Surawong / Silom
Dirección: 167/2 Surawong Road, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
BTS: Chong Nonsi / Sala Daeng
Especialidades: Sopa de aleta de tiburón / Arroz con abulón / Cocina china
Pago: Efectivo / Tarjeta de crédito
Acceso: BTS + a pie / Grab / Taxi
Los horarios, menús, precios y métodos de pago pueden cambiar. Comprueba la información más reciente antes de visitar.
