Yaowarat, el Chinatown de Bangkok, es una de las zonas gastronómicas más famosas de la ciudad. Por la noche, los neones y los puestos callejeros llenan Yaowarat Road de ambiente, y la sopa de aleta de tiburón es uno de los platos tradicionalmente asociados con este barrio.
En esta ocasión visité Hua Seng Hong Yaowarat, un conocido restaurante situado en pleno Chinatown. Pedí sopa de aleta de tiburón, arroz frito con gambas y fideos de arroz con marisco. Lo que más me sorprendió fue la generosa cantidad de aleta servida en la sopa.
Hua Seng Hong, un conocido restaurante en pleno Yaowarat
Hua Seng Hong se encuentra en la animada Yaowarat Road. Está a pocos minutos a pie de Hengdee Shark Fin Soup, otro restaurante que visité en la zona, por lo que resulta fácil comparar distintos estilos durante una ruta gastronómica por Chinatown.
El local cuenta con espacios en la parte delantera y trasera. Su llamativo cartel rojo sirve como una referencia fácil de reconocer.
📍 ¿Dónde está Hua Seng Hong Yaowarat?
Dirección: 371–373 Yaowarat Road, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
Cocina a la vista en la entrada
Una de las primeras cosas que llaman la atención es la zona de cocina situada frente al establecimiento. Allí se preparan a la vista sopas de aleta de tiburón y otros platos, algo que encaja perfectamente con el ambiente animado de Yaowarat.
En la entrada también se venden productos para llevar, como bollos al vapor.
Tres precios para la sopa de aleta de tiburón
Durante mi visita había tres opciones: 440, 660 y 1.320 baht. Esto permite elegir según el presupuesto y el apetito.
Los precios y el menú pueden cambiar, por lo que conviene comprobar la información actualizada al visitar el restaurante.
Una cantidad de aleta especialmente generosa
Lo que más me impresionó fue la cantidad de aleta. Comparada con muchas otras sopas que he probado, aquí tenía una presencia notable y no parecía simplemente un pequeño complemento.
Para quienes valoran especialmente la cantidad de aleta, este es uno de los principales atractivos de Hua Seng Hong.
Caldo claro a base de soja, con cangrejo y sabor a marisco
El caldo es claro y con base de soja, en lugar de ser excesivamente espeso o pesado. La carne de cangrejo aporta dulzor y el marisco añade umami, pero el conjunto sigue siendo fácil de disfrutar hasta el final.
Es un sabor bastante accesible incluso para quienes prueban este tipo de sopa por primera vez.
Arroz frito con gambas
El arroz frito con gambas tenía un sabor sencillo y agradable, acompañado por la textura y el sabor de las gambas.
Es un plato fácil de compartir y adecuado tanto para niños como para adultos.
Fideos de arroz con marisco
Los fideos de arroz con marisco también resultaron ligeros y fáciles de comer, combinando fideos finos con sabores marinos sin resultar pesados.
Gracias a la variedad de la carta, el restaurante funciona bien incluso si no todos quieren pedir sopa de aleta.
Mucho más que sopa de aleta
Hua Seng Hong cuenta con una amplia selección de cocina china y platos de marisco. Esto permite pedir varios platos para compartir y disfrutar de una comida completa.
Si visitas Yaowarat, merece la pena pasar al menos una vez. Busca el característico cartel rojo en Yaowarat Road.
Pago
Durante mi visita solo se aceptaba efectivo. Los métodos de pago pueden cambiar, así que recomiendo llevar baht tailandeses y confirmar las opciones disponibles en el restaurante.
Conclusión
Hua Seng Hong Yaowarat es una opción interesante para quienes quieran probar sopa de aleta de tiburón en pleno Chinatown de Bangkok. Destacan la generosa cantidad de aleta, el caldo claro con soja y cangrejo y la amplia variedad de platos chinos.
El arroz frito con gambas y los fideos de arroz con marisco también son fáciles de disfrutar, por lo que el restaurante resulta adecuado para familias y grupos. Si paseas por Yaowarat y ves su cartel rojo, puede ser una buena parada gastronómica.
Información del restaurante
- Nombre: Hua Seng Hong Yaowarat
- Zona: Yaowarat / Chinatown de Bangkok
- Dirección: 371–373 Yaowarat Road, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
- Cocina: China / Marisco / Sopa de aleta de tiburón
- Platos pedidos: Sopa de aleta / Arroz frito con gambas / Fideos de arroz con marisco
- Pago: Solo efectivo durante nuestra visita
El menú, los precios, los horarios y los métodos de pago pueden cambiar. Comprueba la información actualizada antes de visitar.
