这次来到曼谷苏拉翁路（Surawong Road）的"HOCK Shark Fins"品尝鱼翅。最令人印象深刻的，就是浓稠醇厚的鱼翅羹搭配鲍鱼饭。
曼谷有不少可以吃鱼翅的餐厅，而 HOCK Shark Fins 的特色是汤汁非常浓郁。本文将分享实际用餐感受，以及餐厅位置、店内环境、交通和付款方式。
位于曼谷苏拉翁路的 HOCK Shark Fins
HOCK Shark Fins 位于曼谷市中心的苏拉翁路。附近就是以咖喱螃蟹闻名的 Somboon Seafood 苏拉翁分店，因此曾在这一带逛过的人也许已经见过这家店。
📍 HOCK Shark Fins 位置
地址：
167/2 Surawong Road, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
主要座位位于二楼、三楼等楼层
进入餐厅后会发现主要用餐区在楼上，二楼、三楼等区域分成多个房间。除了少人数用餐，看起来也很适合多人聚餐或宴会。
菜单当然不只有鱼翅，不过这次提前做过功课，所以要点什么早就决定好了。
点了鱼翅羹与鲍鱼饭套餐
这次选择的是包含鱼翅羹、鲍鱼饭以及其他菜品的套餐。不只是单独吃一碗鱼翅，而是可以完整享受一顿饭。
非常浓稠、味道厚实的鱼翅羹
第一口最明显的感觉就是浓。它不是清淡的汤，而是有明显的浓稠感，口感十分醇厚。
味道也偏重，入口后浓郁的鲜味马上散开。如果期待的是清爽型鱼翅汤，可能会有些意外，但吃着吃着却很容易迷上这种浓郁滋味。
一勺接一勺，不知不觉就会产生"好想配点饭"的想法。就在这个时候，鲍鱼饭上桌了。
鱼翅羹配鲍鱼饭，这个组合太合拍
先吃一口鲍鱼饭，再来一勺鱼翅羹。这就是整顿饭最让我印象深刻的搭配。
米饭正好承接浓厚的鱼翅羹，鲍鱼又增加了口感与鲜味。鱼翅羹 → 鲍鱼饭 → 再回到鱼翅羹，完全停不下来。
吃饭速度几乎没有变慢，甚至不知不觉安静地一直吃。鱼翅羹单独吃当然也不错，但来到 HOCK Shark Fins，我尤其推荐和鲍鱼饭一起享用。
还有炒菜和甜点，套餐满足感很高
套餐除了鱼翅羹与鲍鱼饭，还有炒菜等其他菜品，最后也有甜点，因此整体是一顿相当完整、饱足感很高的餐食。
可以使用信用卡付款
除了现金之外，我到访时也可以使用信用卡。可用卡种和付款条件可能发生变化，建议结账前向餐厅确认。
可从 BTS 步行，也推荐 Grab 或出租车
比较方便的 BTS 车站包括 Chong Nonsi 和 Sala Daeng。从车站步行也能到达，不过曼谷天气炎热，也经常突然下雨。
如果不想走得满身大汗，直接搭 Grab 或出租车到餐厅会更加轻松。
想在曼谷吃浓郁鱼翅，可以考虑这家
HOCK Shark Fins 最让我记住的，仍然是浓郁鱼翅羹与鲍鱼饭的组合。
鱼翅羹 → 鲍鱼饭 → 鱼翅羹 → 鲍鱼饭。
曼谷不同餐厅的鱼翅汤浓度和调味差异很大。如果你喜欢浓稠、味道厚实的类型，HOCK Shark Fins 值得列入候选。
比较更多曼谷鱼翅餐厅
Find Tripbox 也介绍了实际到访过的 Ping's Shark's Fin（Asok）、Hengdee Shark Fin Soup（Yaowarat）和 Hua Seng Hong，可以一起比较不同餐厅的特色。
Restaurant Information
店名： HOCK Shark Fins
区域： Surawong / Silom
地址： 167/2 Surawong Road, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
附近 BTS： Chong Nonsi / Sala Daeng
主要菜品： 鱼翅羹 / 鲍鱼饭 / 中餐
付款： 现金 / 信用卡
交通： BTS＋步行 / Grab / 出租车
营业时间、菜单、价格和付款方式可能变化，前往前请确认最新信息。
