ครั้งนี้มาลองซุปหูฉลามที่ HOCK Shark Fins บนถนนสุรวงศ์ กรุงเทพฯ สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือซุปที่ข้นและรสชาติเข้มข้น เมื่อนำมากินคู่กับข้าวเป๋าฮื้อยิ่งเข้ากันมาก
กรุงเทพฯ มีร้านหูฉลามหลายแห่ง แต่ซุปของ HOCK Shark Fins มีเอกลักษณ์ตรงความเข้มข้น บทความนี้จะเล่าจากประสบการณ์ที่ไปกินจริง พร้อมบรรยากาศร้าน ที่ตั้ง การเดินทาง และการชำระเงิน
HOCK Shark Fins บนถนนสุรวงศ์
ร้านตั้งอยู่บนถนนสุรวงศ์ใจกลางกรุงเทพฯ ใกล้กันมี Somboon Seafood สาขาสุรวงศ์ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากปูผัดผงกะหรี่ ใครเคยมาแถวนี้อาจเคยเห็น HOCK Shark Fins มาก่อน
📍 ที่ตั้ง HOCK Shark Fins
ที่อยู่:
167/2 Surawong Road, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
ที่นั่งหลักอยู่ชั้น 2 ชั้น 3 และชั้นบน
เมื่อเข้าไปในร้านจะเห็นว่าพื้นที่นั่งหลักอยู่ด้านบน มีหลายห้องแยกกัน จึงดูเหมาะทั้งสำหรับมื้ออาหารกลุ่มเล็กและการมารับประทานเป็นกลุ่มใหญ่
เมนูมีอาหารหลากหลายมากกว่าหูฉลาม แต่ครั้งนี้หาข้อมูลมาก่อนแล้วจึงรู้ตั้งแต่แรกว่าจะสั่งอะไร
สั่งชุดซุปหูฉลามกับข้าวเป๋าฮื้อ
ชุดที่เลือกมีซุปหูฉลาม ข้าวเป๋าฮื้อ และอาหารอื่น ๆ ทำให้เป็นมื้อที่ครบกว่าการสั่งซุปหูฉลามเพียงอย่างเดียว
ซุปหูฉลามข้นมาก รสชาติเข้มเต็มคำ
สิ่งแรกที่รู้สึกคือความข้น ซุปไม่ได้ใสหรือเบา แต่มีเนื้อสัมผัสข้นหนืดอย่างชัดเจน
รสชาติก็ค่อนข้างจัดและมีความอูมามิลึกตั้งแต่คำแรก หากคาดหวังซุปแบบเบา ๆ อาจรู้สึกแตกต่าง แต่ยิ่งกินก็ยิ่งติดใจกับความเข้มข้นนี้
กินไปเรื่อย ๆ ก็เริ่มคิดว่าอยากมีอะไรสักอย่างมากินคู่กัน และพอดีกับจังหวะที่ข้าวเป๋าฮื้อมาเสิร์ฟ
ซุปหูฉลามกับข้าวเป๋าฮื้อเข้ากันมาก
กินข้าวเป๋าฮื้อหนึ่งคำ แล้วตามด้วยซุปหูฉลามอีกหนึ่งช้อน นี่คือคู่ที่ประทับใจที่สุดในมื้อนี้
ข้าวช่วยรับรสเข้มของซุป ขณะที่เป๋าฮื้อเพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสอูมามิ กลายเป็นวงจร ซุปหูฉลาม → ข้าวเป๋าฮื้อ → ซุปหูฉลาม อีกครั้ง
แทบไม่ลดความเร็วในการกินและสุดท้ายก็นั่งกินเงียบ ๆ อย่างเพลิน ซุปกินเดี่ยว ๆ ก็อร่อย แต่ถ้ามาที่ HOCK Shark Fins แนะนำให้ลองคู่กับข้าวเป๋าฮื้อ
มีอาหารผัดและของหวาน ทำให้อิ่มครบมื้อ
ในชุดยังมีอาหารอื่น เช่น เมนูผัด และมีของหวานปิดท้าย จึงให้ความรู้สึกเป็นมื้ออาหารที่ครบและอิ่มพอสมควร
ชำระด้วยบัตรเครดิตได้
นอกจากเงินสด ตอนที่ไปยังสามารถใช้บัตรเครดิตได้ด้วย ประเภทบัตรและเงื่อนไขอาจเปลี่ยนแปลง ควรสอบถามร้านก่อนชำระเงิน
เดินจาก BTS ได้ หรือใช้ Grab และแท็กซี่
สถานี BTS ที่สะดวกคือช่องนนทรีและศาลาแดง สามารถเดินมาได้ แต่กรุงเทพฯ อากาศร้อนและมีฝนตกกะทันหันได้บ่อย
ถ้าอยากเดินทางสบาย ๆ การใช้ Grab หรือแท็กซี่มาถึงหน้าร้านก็เป็นตัวเลือกที่ดี
เหมาะสำหรับคนที่ชอบซุปหูฉลามรสเข้มในกรุงเทพฯ
สิ่งที่จำได้มากที่สุดจาก HOCK Shark Fins คือซุปหูฉลามข้น ๆ กับข้าวเป๋าฮื้อ
ซุปหูฉลาม → ข้าวเป๋าฮื้อ → ซุปหูฉลาม → ข้าวเป๋าฮื้อ
ซุปหูฉลามแต่ละร้านในกรุงเทพฯ มีรสและความข้นต่างกัน หากชอบแบบข้น เข้ม และรสชัด HOCK Shark Fins เป็นร้านหนึ่งที่น่าพิจารณา
เปรียบเทียบร้านหูฉลามอื่น ๆ ในกรุงเทพฯ
Find Tripbox ยังมีรีวิวจากการไปจริงของ Ping's Shark's Fin ที่อโศก, Hengdee Shark Fin Soup ที่เยาวราช และ Hua Seng Hong ให้เปรียบเทียบกันได้
Restaurant Information
ชื่อร้าน: HOCK Shark Fins
ย่าน: สุรวงศ์ / สีลม
ที่อยู่: 167/2 Surawong Road, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
BTS ใกล้เคียง: ช่องนนทรี / ศาลาแดง
เมนูเด่น: ซุปหูฉลาม / ข้าวเป๋าฮื้อ / อาหารจีน
การชำระเงิน: เงินสด / บัตรเครดิต
การเดินทาง: BTS + เดิน / Grab / แท็กซี่
เวลาเปิดร้าน เมนู ราคา และวิธีชำระเงินอาจเปลี่ยนแปลง กรุณาตรวจสอบข้อมูลล่าสุดก่อนเดินทาง
