曼谷唐人街“耀华力（Yaowarat）”到了夜晚霓虹闪烁、街边摊林立，是曼谷最具代表性的美食街区之一。鱼翅汤也是不少游客来到耀华力时想品尝的料理。
这次我来到位于耀华力中心的知名老店 Hua Seng Hong Yaowarat（和成丰），点了鱼翅汤、虾仁炒饭和海鲜米粉。其中最让我印象深刻的，是鱼翅的分量非常足。
位于耀华力中心的知名餐厅 Hua Seng Hong
Hua Seng Hong 位于热闹的 Yaowarat Road，距离之前去过的 Hengdee Shark Fin Soup 步行只有几分钟，很适合在同一区域比较不同风格的鱼翅料理。
餐厅有前后两个用餐空间，沿着耀华力路走时，醒目的红色招牌非常容易辨认。
📍 Hua Seng Hong Yaowarat 在哪里？
地址：371–373 Yaowarat Road, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
店门口就能看到鱼翅和各种菜品现场烹制
来到店前，首先会注意到现场烹制鱼翅汤及其他菜品的区域。看着一道道料理制作出来，也很有耀华力街头特有的热闹感。
门口还出售包子等外带食品，即使还没进店也有不少值得看的东西。
鱼翅汤有三种价格
我到访时，鱼翅汤共有 440 泰铢、660 泰铢和 1,320 泰铢三个价位，可以根据预算和食量选择。
菜单及价格可能调整，请以到店时的最新信息为准。
最惊喜的是鱼翅分量非常足
这次最让我惊讶的就是鱼翅的分量。和过去吃过的不少鱼翅汤相比，这一碗里的鱼翅存在感非常明显，并不是只有少量点缀。
如果你比较在意鱼翅本身的分量，这会是选择 Hua Seng Hong 的一个重要理由。
清爽酱油汤底，加入蟹肉与海鲜鲜味
汤底属于清澈的酱油风格，并不是特别浓重或容易腻的类型。蟹肉带来甜味，再加上海鲜的鲜味，从第一口到最后都很顺口。
即使第一次尝试鱼翅汤，也比较容易接受这种味道。
虾仁炒饭
一起点的虾仁炒饭调味简单自然，虾仁的香味和口感也很不错。
很适合多人分享，从孩子到成年人都比较容易接受。
海鲜米粉
海鲜米粉以细米粉搭配海鲜风味，整体不会过于厚重，是一道很容易入口的料理。
即使同行的人不想吃鱼翅，Hua Seng Hong 也有足够多的其他选择。
除了鱼翅，还有非常丰富的菜单
Hua Seng Hong 除了鱼翅汤之外，还有许多中式料理和海鲜菜品。与其只为了某一道招牌菜前来，这里更适合点上几道菜一起分享，享受完整的一餐。
如果来到耀华力，很值得至少来一次。沿着 Yaowarat Road 找醒目的红色招牌即可。
付款方式
我到访时只能使用现金付款。付款方式以后可能发生变化，建议准备泰铢现金，并在现场确认最新信息。
总结
Hua Seng Hong Yaowarat 很适合想在曼谷唐人街中心品尝鱼翅汤的游客。分量充足的鱼翅、加入蟹肉的清爽酱油汤底，以及丰富的中式菜品，都是这家店的亮点。
虾仁炒饭和海鲜米粉也很容易入口，因此家庭或多人同行都很合适。逛耀华力时如果看到红色的 Hua Seng Hong 招牌，不妨进去尝一尝。
餐厅信息
- 店名：Hua Seng Hong Yaowarat（和成丰）
- 地区：耀华力 / 曼谷唐人街
- 地址：371–373 Yaowarat Road, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
- 料理：中餐 / 海鲜 / 鱼翅汤
- 本次餐点：鱼翅汤 / 虾仁炒饭 / 海鲜米粉
- 付款：到访时仅接受现金
菜单、价格、营业时间及付款方式可能变化，请在到访前确认最新信息。
